Deputy Head Chef

PT Inti Terang · 📍 Tanjung Balai, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 23.000.000 – Rp 33.000.000 per month
PT Inti Terang, sebuah perusahaan terkemuka di bidang kuliner, sedang mencari seorang Deputy Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Tanjung Balai, Sumatera Utara. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan kemampuan untuk mengembangkan dan mengelola tim koki dengan baik, serta memastikan kualitas makanan yang tinggi. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki passion untuk dunia kuliner, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengembangkan tim koki untuk memastikan kualitas makanan yang tinggi.,Membuat rencana menu harian, mingguan, dan bulanan berdasarkan tren dan permintaan pasar.,Memantau kualitas bahan baku dan memastikan penggunaan bahan baku yang segar dan berkualitas.,Mengawasi proses pembuatan makanan dari awal hingga akhir untuk memastikan standar kualitas yang tinggi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur operasional standar (SOP) untuk memastikan konsistensi dan kualitas makanan.,Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.,Mengawasi penggunaan dan pengelolaan inventaris dapur.,Mengelola dan mengoptimalkan biaya operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri kuliner.,Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang kuliner yang relevan.,Memiliki pemahaman yang kuat tentang teknik memasak dan pengelolaan tim.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang baik.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang baik.,Memiliki pengalaman dalam mengelola dan mengoptimalkan biaya operasional dapur.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak dengan berbagai teknik dan gaya.Kemampuan mengelola dan mengembangkan tim.Kemampuan mengawasi kualitas bahan baku dan makanan.Kemampuan mengembangkan dan mengimplementasikan SOP.Kemampuan mengelola inventaris dan biaya operasional dapur.Kemampuan berkomunikasi dan bekerja dalam tim.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait