Lead Demi Chef

Bold Fresh Sejahtera, sebuah perusahaan kuliner terkemuka di Bali, sedang mencari seorang Lead Demi Chef yang berbakat dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini adalah kesempatan yang luar biasa untuk berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi para tamu kami.

Di Bold Fresh Sejahtera, kami percaya bahwa setiap detail memiliki arti dan kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian dalam memasak, tetapi juga memiliki semangat untuk berkolaborasi dan terus belajar. Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin mengembangkan karir di industri kuliner yang dinamis dan penuh inovasi, kami ingin mendengar dari Anda.

Bergabunglah dengan kami di Seminyak, Bali, dan jadilah bagian dari tim yang menciptakan keajaiban kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim demi chef dalam mempersiapkan hidangan dengan standar kualitas tertinggi.
• Memastikan semua hidangan disiapkan tepat waktu dan sesuai dengan menu.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan resep baru untuk meningkatkan variasi menu.
• Memantau kualitas bahan dan memastikan penggunaan bahan segar dan berkualitas.
• Membimbing dan melatih demi chef baru dalam teknik memasak dan standar kualitas.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan makanan.
• Berkomunikasi dengan kepala dapur untuk memastikan hidangan disiapkan sesuai dengan permintaan dan preferensi tamu.
• Mengikuti dan menerapkan praktik keselamatan dan kesehatan kerja di dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai demi chef atau posisi serupa di industri kuliner.
• Pendidikan formal dalam bidang kuliner atau setara.
• Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkolaborasi dengan kepala dapur dan tim lainnya.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Kemampuan untuk mengikuti dan menerapkan standar kesehatan dan keselamatan makanan.
• Kemampuan untuk berkomunikasi secara efektif dalam bahasa Inggris dan bahasa Indonesia.
• Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait