Junior Sous Chef

Sumber Jaya Restaurant, sebuah restoran bintang tiga yang berlokasi di pusat kota Trenggalek, sedang mencari seorang Junior Sous Chef yang berbakat dan bersemangat. Kami mencari individu yang memiliki keahlian dalam memasak dan mengelola tim dapur kami. Anda akan bekerja sama dengan kepala dapur utama kami untuk membantu memastikan bahwa semua hidangan disajikan dengan sempurna.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang positif dan penuh tantangan, serta kesempatan untuk berkembang dalam karir. Jika Anda memiliki minat untuk bergabung dengan tim kami, kami sangat mengharapkan lamaran Anda.

Kami menyediakan fasilitas yang lengkap, termasuk asuransi kesehatan, tunjangan transportasi, dan kesempatan untuk mengembangkan keterampilan memasak Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu kepala dapur dalam mengelola dan mengarahkan tim dapur.
• Memastikan semua hidangan disajikan dengan standar kualitas tinggi.
• Mengembangkan dan menguji resep baru.
• Memantau kualitas dan keamanan bahan makanan.
• Mengikuti standar keamanan dan higiene dapur.
• Membantu dalam pelatihan dan pengembangan tim dapur.
• Mengatur jadwal kerja dan tugas untuk tim dapur.
• Berkomunikasi dengan pemasok untuk memastikan bahan berkualitas tinggi tersedia.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 1-2 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa di restoran.
• Pendidikan setara S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan higiene dapur.
• Memiliki kemampuan memasak berbagai hidangan dengan kualitas tinggi.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengarahkan tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Memiliki kemampuan berkomunikasi yang baik dengan tim dan pemasok.
• Memiliki kemampuan untuk memantau kualitas dan keamanan bahan makanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait